Barritas energéticas

Para una bandeja de 25x15cm:
20g de germen de avena (havrekli) cubierto en agua caliente
10g de semillas de sésamo
10g de semillas de calabaza
80g de nueces, almendras y avellanas, trituradas en el procesador ligeramente
70g de avena
90g de miel
60g de pasas
30g de dátiles
40g de coco rallado

Triturar bien el coco con los dátiles y las pasas. Remover el exceso de agua del germen de avena. Añadir todos los ingredientes a un bol y mezclar muy bien.

Poner el contenido en la bandeja de vidrio forrada con papel de hornear, y aplastar bien la masa al molde. Hornear a 150°C durante 30 minutos. Dejar enfriar y cortar. Se les puede añadir chocolate derretido.

sin gluten - apta para veganos y paleo - sin lactosa - sin huevo - sin azúcar