creative mood

Para dos bandejas de horno: Un vaso de avena Un vaso se agua Tres bananas maduras Frutas, nueces o canela para poner encima Poner la avena con el agua a remojar por la noche si las vas a hacer por la mañana o durante...Read More

Horas de esmero para replicarlo. Al menos pudimos jugar con él un rato antes de comerlo! No quedo mal para ser mi primera vez con figuras de fondant y tortas zebreadas multicolores. ...Read More

Y nuestra decoración para la mesa en estas fiestas, ...Read More

Un bonito ramo para sentir el otoño con un toque primaveral, ...Read More

Para una bandeja de 25x15cm: 20g de germen de avena (havrekli) cubierto en agua caliente 10g de semillas de sésamo 10g de semillas de calabaza 80g de nueces, almendras y avellanas, trituradas en el procesador ligeramente 70g de avena 90g de miel 60g de...Read More

Para dos porciones generosas: 2 pechugas de pollo Aceite de sésamo Cúrcuma, sal y pimienta 1/2 apio o cebolla 2 zanahorias Espárragos Repollo (el morado da mejor color) Vainas verdes Hongos Salsa de soya 1 coliflor Para hacer el "arroz" cortamos la coliflor en...Read More

Para tres porciones medianas: 7 dl de agua caliente 5 cucharadas de coco deshidratado 4 dátiles 1 dl de arroz parvorio o bomba La piel de un limón verde Canela en polvo Añadir el coco, los dátiles y el agua caliente a una jarra...Read More

Que agradecidos son los vegetales. Con algo de tiempo y dedicación sale un plato muy completo para un público exquisito, que además de vegano no come sal ni aceite. Yo no pude resistirme a comprar el naan de queso de un local cerca de...Read More

La versión con plátano de freir o plátano macho (kokebanan en noruego), ese que es más grande que la banana y que no de puede comer crudo sino cocinado. Aquí en Noruega es difícil encontrar unos plátanos decentes, así que normalmente los compro verdes...Read More

El ambiente en el trabajo ha estado un poco tenso últimamente, y la gente está bastante decaída así que por fin me animé a llevar algo dulce. Por mi experiencia, los dulces SIEMPRE alegran el día de trabajo a cualquier noruego. Da para una...Read More

Esto me iluminó, tendré que experimentar con otros vegetales a ver que tal. Quedan como unas panquecas, semi-rígidas y semi-flexibles, y sirven perfectamente para untarles algo, acompañar o empacar algo entre ellas (como haciendo un sánduche). Ingredientes, para 4 tostadas del diámetro de un...Read More

¡Cómo cambia el sabor de la carne que uno mismo se ha molido! Si tienes una batidora o un procesador de alimentos, te recomiendo totalmente que dejes de comprar carne ya picada y en su lugar te compres el corte que quieras y lo...Read More

¡Por un domingo goloso! Pero goloso de algo energético, chocolatizado y nutrivo. Se hacen en 15 minutos y se conservan en el refrigerador por mas tiempo del que tardarás en comértelas. Para 5 barritas o unos 275g de bocados: 100g de coco rallado 4...Read More

Estas bolitas de patata las suelo comer siempre que visito a mi suegra. Son muy sencillas de hacer, la receta se puede alterar y son deliciosas. Muy buen acompañante para este pollo al horno. El pollo no tiene misterio, solo enrollé unas piernas con...Read More

¡Me encanta! Alguna ventaja tiene que tener vivir en un sitio frio y a mi aun el hielo y la nieve es algo que me fascina. Esto es lo más sencillo de hacer, lo malo es que tarda un poco. Sólo hace falta un...Read More

Si, ¡estoy inspirada! Y además ya tenía pensado cocinarme esto para el deayuno, porque por las mañanas no soy persona y prefiero recalentar o hacer alguna cosa rápida porque no pienso. Debo reconocer que la gripe no me deja aun reconocer bien los sabores,...Read More

La temperatura con la que estamos hoy aqui en Noruega, y mi gripe, ameritan medidas especiales. Esta bebida calienta y huele tanto que ¡hasta mi nariz congestionada lo siente! 400 ml de jugo de manzana 100 ml de agua 1 cucharadita de miel...Read More

Soy fanática del sushi, pero muy quisquillosa con pescados y mariscos. Asi que cuando me toca hacerlos en casa, siempre acabo haciendolos con salmón ahumado y los vegetales que tenga disponibles. Con esta receta no solo se intercambia el arroz por un vegetal rico...Read More

Como vivo en pisos alquilados, y no soy fan de acumular trastos porque me toca mudarme casi siempre cada año, mis decoraciones de navidad suelen ser bastante minimalistas, fáciles de hacer y de no apegarse, para asi poder deshacerse de ellas fácilmente. Este año...Read More

Quizás empecé el blog con mucha fuerza, como todo lo que yo hago, y he dado por evidente las explicaciones más importantes. Como ésta. Ante todo decir que no soy médico ni nutricionista, pero si que he aprendido a escuchar a mi cuerpo y...Read More

¡Qué delicia! Inspirada en mis raíces, esta rica bebida de arroz es fácil de hacer y cae genial tanto fría como caliente. Hago la leche de coco porque la leche que encuentro por aquí no suele caerme bien, y además la encuentro un poco...Read More

Un favorito aquí en la casa. Muy fáciles de hacer, incluso si te animas a hacer las panquecas tú mismo. Lo que más tarda es macerando la carne y dejando que la harina de las tortitas crezca, ah y sacando a la mesa las...Read More

Quería hacer algo sencillo y original para el cumple de mi mami, y se me ocurrió esta pancarta que está muy de moda, con cosas que tenía por la casa, creatividad y bastante improvisación. Usé el cartabón para hacer los triángulos, el marcador para...Read More

Rápida y fácil de hacer, rica en fibra y nutrientes y con un sabor sorprendentemente bueno. Da para 3 porciones: Un calabacín 1/2 cebolla 2 puñados de espinacas 4 hojas grandes de col rizada, sin el tallo central Brócoli, como unas 6 cabezas...Read More

Esta foto la hice porque sabía que el algún momento la publicaría. No hay ocasión en la que unas flores no sean apropiadas, y si son parte de un detalle hecho con cariño más todavía. La ocasión era celebrar la llegada de Alejandro, el...Read More

He de reconocer que hacer leche de nueces desde el principio es para apasionados, porque toma su tiempo. ¡Pero vale la pena! El olor y el sabor que tiene es muy rico, y además te la puedes hacer a gusto: con más sabor a...Read More

Para mi la mejor parte de hacer leche de almendra es convertir las sobras de la lecha de almendra ¡en harina! Queda tan rica y es tan fácil de hacer. Sólo necesitas lo que te haya sobrado al hacer la leche de almendra :),...Read More

Tenía unas sobras de comida en la nevera y decidí acabar con ellas: un poco de boloñesa, algo de mis fideos con salsa de tomate y bacalao y unos calabacines y media berenjena por allí. Fácil de hacer, sabrosa y libre de culpa:...Read More

Yo misma me sorprendí al ver que era posible aumarte tu propio salmón tan fácilmente, al frío claro. La inspiración original es mi querido Jamie Oliver, y recomiendo totalmente que pruebes a hacerlo en casa. Ingredientes: 300g salmón, con piel, dividido en dos filetes...Read More

Lo que más tiempo tarda en esta receta es la salsa de manzana, si se tiene ya hecha se hace el plato en menos de 10 minutos. El pescado que usé se puede sustituir por cualquier otro pescado de carne blanca, que no tenga...Read More